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噴火湾ホタテ

資源豊かな噴火湾で育まれたホタテは、甘みがあり貝柱が大きいのが特徴です。刺身や貝殻焼き、鍋にも良くあい、和・洋・中あらゆる料理に応用できます。
また、ホタテには、動物のエネルギー源そのもののグリコーゲンやタウリンが豊富に含まれております。 タウリンには、コレステロールの吸収を抑える効果もあり、健康によいとされております。